Фестиваль проводится для поддержки тренда завтракать вне дома. Также благодаря проекту шеф-повара могут проявить креатив и продемонстрировать свое мастерство, а гости заведений — найти новые гастрономические увлечения или начать день со вкусом и ресторанным сервисом. Во всех городах фестиваль, как всегда, поддерживают амбассадоры и фуди.
BreakFest организовывают коммуникационным агентством «Аппетитный маркетинг» и гастрономическим телеграм-каналом «Соль». Фестиваль развивается год от года: он стартовал как зимний, а теперь проводится и летом.
© Редакция Афиша-РестораныВ июле 2024 года в состав участников войдут рестораны из Москвы, Санкт-Петербурга, Воронежа, Екатеринбурга, Костромы, Краснодара, Красноярска, Нижнего Новгорода, Новосибирска, Ростова-на-Дону, Самары, Сочи, Тюмени, Уфы и Ярославля. Впервые в фестивале примет участие Кострома, также после зимнего перерыва участвуют Самара, Воронеж, Краснодар, Ростов-на-Дону, Красноярск и Тюмень.
Специальное фестивальное меню будет доступно целый месяц во всех участвующих заведениях. Среди блюд можно найти как привычные омлеты, каши и сырники, так и авторские варианты завтраков.
По итогам голосования экспертного жюри будут выбраны победители, которых наградят на торжественной церемонии в августе 2024 года в Москве.
Разнообразие кулинарных направлений: Участники фестиваля представят блюда, отражающие широкий спектр кулинарных традиций и инноваций. От классической русской кухни до экзотических блюд, каждый ресторан предложит уникальное меню, созданное специально для фестиваля.
Мастер-классы и воркшопы: Посетители смогут не только насладиться изысканными блюдами, но и принять участие в кулинарных мастер-классах, которые проведут известные шеф-повара и кулинарные эксперты. Это будет отличная возможность узнать секреты приготовления и улучшить свои кулинарные навыки.
Кулинарные тенденции: Фестиваль станет площадкой для демонстрации последних гастрономических трендов. Это может включать в себя использование местных продуктов, экологически чистое производство, а также инновационные технологии приготовления пищи.
Интерактивные выставки: Помимо дегустаций, фестиваль предложит интерактивные выставки, где посетители смогут узнать больше о процессе производства продуктов, истории кулинарного искусства и будущем ресторанного бизнеса.
Соревнования и конкурсы: В рамках фестиваля пройдут соревнования между ресторанами, где они смогут продемонстрировать свое мастерство и креативность. Победители получат не только признание экспертов, но и шанс привлечь новых клиентов.
Социальные инициативы: Фестиваль также будет способствовать социальным инициативам, таким как поддержка местных фермеров, обучение молодых кулинаров и благотворительные акции.
Фуд-пары и уличная еда: Фестиваль также будет включать в себя фуд-пары и уличных продавцов, предлагающих блюда на любой вкус. Это даст возможность посетителям оценить разнообразие уличной кулинарии и открыть для себя новые вкусы.
Тематические дни: Организаторы могут ввести тематические дни, посвященные определенным странам или регионам, что позволит гостям погрузиться в атмосферу различных культур через их кулинарные традиции.
Взаимодействие с посетителями: Рестораны могут использовать интерактивные элементы, такие как голосование посетителей за лучшее блюдо дня или фотоконкурсы с блюдами фестиваля в социальных сетях.
Экологическая ответственность: Фестиваль может подчеркнуть свою экологическую ответственность, используя биоразлагаемую посуду и утилизируя отходы с помощью устойчивых методов.
Сотрудничество с местными производителями: Укрепление связей с местными производителями и фермерами может быть отличным способом поддержать местное сообщество и предложить посетителям свежие и качественные продукты.
Культурные мероприятия: В рамках фестиваля можно проводить культурные мероприятия, такие как выступления музыкантов, театральные постановки и выставки, что добавит фестивалю дополнительное измерение.
Эти дополнения помогут расширить охват вашей статьи и привлечь внимание различных аудиторий, заинтересованных не только в кулинарии, но и в культуре и экологии. Если у вас возникнут вопросы или потребуется дальнейшая помощь, не стесняйтесь обращаться!
