Разогрейте духовку до 350 ° F и установите одну из решеток духовки на верхнюю треть духовки
Разрежьте помидоры пополам и положите 1 фунт в миску, отставив в сторону
Второй фунт помидоров в миску с оливковым маслом, кленовым сиропом и солью. Выложите их в один слой разрезанной стороной вверх на противне с бортиком
Выпекайте до тех пор, пока помидоры не сядут и не начнут карамелизироваться по краям, примерно 45 минут. Отставьте помидоры в сторону, чтобы они остыли на 30 минут
Аккуратно перемешайте жареные помидоры, свежие помидоры, огурец, сыр фета, лук, уксус и базилик в большой миске. Посыпать морской солью и молотым перцем по вкусу
